Körbchen mit Mandeln und Brombeeren
Zutaten:
175 g Butter
110 g gemahlene Mandel
1 Esslöffel Zitronenschale
200 g Pulverzucker
5 Eiweisse
5 Esslöffel Mehl
200 g Brombeeren
Butter erwärmen bis sie goldbraun wird.
Mandeln, Zitronenschale, Pulverzucker, Mehl, Eiweisse und erwärmte Butter zugeben und alles in einem Gefäss
gut durchmischen und in die Korbformen giessen.In jede Korbform je 3-4 Brombeeren stellen und auf 200°C
15 Minuten backen lassen.
|