CORBEILLES A AMANDES ET MURES DE RONCE
175 gr du beurre
110 gr des amandes moulues
une cuillère de l’écorce du citron
200 gr du sucre en poudre
5 blancs de l’œuf
5 cuillères de la farine
200 gr des mures de ronce
Fondre du beurre pour obtenir une couleur rougeâtre. Dans un autre récipient mélanger des amandes, de l’écorce du citron, du sucre en poudre, de la farine et les 5 blancs et remuer. Ajouter du beurre, remuer de nouveau et verser dans les corbeilles. Mettre au dessus 3 ou 4 mûres de ronce, et faire cuire dans le four à 200 degrés pendant 15 minutes.
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